В Гродно «Молочный мир» расширит выпуск сыра после введения в строй нового цеха

Крупнейший в нашей области цех по производству сыра на базе ОАО «Молочный Мир» откроется к концу года в Гродно. Производственные мощности позволят изготавливать до 40 тонн продукта в сутки.

Строительство нового цеха началось прошлой осенью за счет собственных средств предприятия и иностранных кредитных линий. Общая стоимость проекта – порядка 30 миллионов евро. За основу были взяты уже имеющиеся помещения, к которым достроили необходимые. В итоге новый цех разместится на площадях в 10 тысяч кв. м. Также из-за того, что возрастут мощности производства, потребовалась модернизация котельной. На это из инновационного фонда области было выделено около 20 млрд рублей. Сейчас рассматривается вопрос о следующем транше.

– В новом цеху будет организован весь цикл производства: начиная от приемки молока и заканчивая созреванием и хранением, – пояснил главный инженер ОАО «Молочный Мир» Юрий Шапель.– Уже ведется установка оборудования стран Евросоюза, которое позволит выпускать продукцию высокого уровня. Помимо сыров, которые изготавливаются насыпью (группа сыров типа «Российский»), и брускового (группа голландских сыров), мы первые в Гродненской области начнем производить евроблоки размером 500х300х100 см весом до 15 кг. Последний вид продукции идеален для нарезки (не остается отходов). Планируется, что он будет поставляться в европейские страны. Кстати, и теперь 80% производимого сыра идет на экспорт, большей частью в Россию.

Новое производство будет на 96% автоматизировано. Но это вовсе не значит, что уменьшится количество рабочих мест. Наоборот их число вырастет. Сейчас на изготовлении сыра трудятся 40 человек, после запуска цеха появятся еще 50 вакансий. При этом достаточно трудоемкие технологические процессы, которые до этого выполняли люди, будут делать различные установки. Например, переворачивать сыр при созревании. Интересен и тот факт, что следить за ходом изготовления продукта и управлять оборудованием можно будет удаленно: через компьютеры и планшеты.

– Предприятие принимает порядка 650 тонн молока в сутки, 300 тонн из которого идет на производство сыров, – рассказывает Юрий Шапель. – С запуском нового цеха этот показатель удастся увеличить до 400 тонн. Кстати, молоко высокого класса для производства сыра поставляют СПК Гродненского района.

Сейчас ОАО «Молочный Мир» производит сыр в трех цехах: в Гродно, Скиделе и Берестовице. Общее количество – 30 тонн в сутки. После открытия нового производства в областном центре начнется модернизация с перепрофилированием цеха в Скиделе. Там вместо твердых сыров будут выпускать плавленые (последние теперь производят в областном центре, в сутки около одной тонны). В городе-спутнике Гродно собираются изготавливать 5-6 тонн. Сейчас там трудится 120 человек (такое же количество рабочих мест планируется сохранить). Кстати, цеха в Гродно и Скиделе после строительства и модернизации соответственно оснастят локальными очистными сооружениями. Также специалисты ОАО «Молочный Мир» прорабатывают идею «обновления» производства в Берестовице.

В тему

Сыры на предприятии имеют сертификаты «Кашер» и «Халяль». То есть эти продукты помечены особой маркировкой, которая означает, что они кошерны (т.е. пригодны для верующих евреев) или халяльны (для верующих мусульман).

Автор:Артем Бурчик

Перспектива
Гродно сыр молочный мир
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Общество
Комитет государственного контроля Гродненской области держит на постоянном контроле учет рабочего времени на предприятиях и в организациях региона. Только за первое полугодие 2019-го к дисциплинарной ответственности привлекли более 30 человек. Чаще всего нарушителей трудовой дисциплины ловят на опозданиях и необоснованном отсутствии на рабочем месте. Случается, что работники выезжают за границу в рабочее время или находясь на больничных. Безошибочно опреде...
Общество
В Беларуси рассматривается возможность сократить страховой стаж для матерей четверых детей, а также пересмотреть выплату пособий семьям, в которых воспитывается ребенок-инвалид. Об этом сегодня заявил заместитель министра труда и соцзащиты Валерий Ковальков во время онлайн-конференции по вопросам пенсионного обеспечения на сайте Минтруда. У представителей ведомства также поинтересовались, намерены ли власти проводить очередную пенсионную реформу, пишет TU...
Общество
Пассажир автовокзала в Витебске опубликовал в соцсетях фотографию чека об оплате справочных услуг. С мужчины за уточнение расписания автобуса взяли 22 копейки. На самом вокзале сказали, что все законно, у них есть прейскурант. FINANCE.TUT.BY узнал, правомерно ли на вокзалах берут деньги за справку и везде ли она платная. В соцсетях появилось фото чека об оплате справочных услуг на Витебском автовокзале. Пассажир, который разместил его, написал, что «с него...
Происшествия
Гродненская ГАИ ищет очевидцев ДТП с участием легкового автомобиля и мотоцикла, которое произошло 5 июня ранним утром на окраине Гродно. Около 8 утра на ул. Заболоть в Гродно водитель автомобиля «Фольксваген Венто» столкнулся с движущимся в попутном направлении мотоциклом «Априлиа Пегасо». - В результате происшествия водителю мотоцикла причинены тяжкие телесные повреждения, - рассказали в пресс-службе ГАИ. Просьба к очевидцам и гражданам, которым что-либо...
Фото+видео
Мобильный инспекционно-досмотровый комплекс, поступивший в рамках технико-экономической помощи от Правительства Китайской Народной Республики, сегодня начал работу на белорусско-польской границе в пункте пропуска «Берестовица».  Новый мобильный ИДК производства компании "Nuctech" оснащен новейшими системами, позволяющими в трехмерном пространстве вывести изображение на экран, а также проанализировать его с помощью расширенного пакета фильтров, информирует...
Общество
В очереди нуждающихся в улучшении жилищных условий состоят около 225 семей. Больше всего – на учете в Скидельском горисполкоме. Улучшить жилищные условия желают в основном в Квасовском, Индурском и Обуховском сельсоветах. Меньше всего – в Одельском и Скидельском.  Иллюстративный снимок Пока квартиры для многодетных родителей строят в Скиделе. Так, в марте в городе-спутнике ввели в эксплуатацию 84-квартирный дом, в котором 27 квартир были выделены многодетн...
Происшествия
Основываясь на материалах проверок по фактам детского травматизма, следователи Гродненской области обращают внимание родителей на то, что в летний период вероятность получения детьми телесных повреждений существенно возрастает.  Так, 12 июня в Лиде для оказания медицинской помощи в учреждение здравоохранения доставлена с травмой головы и шеи 10-летняя девочка. Разбираясь в обстоятельствах травмирования, следователи выяснили, что, отдыхая в пришкольном лаге...
Общество
Две фабрики по выращиванию шампиньонов появятся в Гродненском районе в ближайшее время. Одна разместится в деревне Александрово, вторая – в Брузгах.  Фото носит иллюстративный характер Рядом с белорусско-польской границей появилось предприятие ОДО «Севда». Оно имеет белорусско-польско-азербайджанский капитал. Здесь планируют выращивать грибы и овощи. К слову, у предприятия уже есть опыт ведения подобного бизнеса в Польше. Как признались "Перспективе" учред...
Внимание, розыск!
ОВД Гродненского райисполкома разыскивает 67-летнего жителя Гродно Арсения Владимировича Тихановича, который около 13.00 часов 18.06.2019 направился в сторону лесного массива вблизи деревни Горница Гродненского района и до настоящего времени его местонахождение неизвестно.  Приметы: на вид 70 лет, плотного телосложения, рост 170 см -175 см, волос короткий темный, носит усы.  Особые приметы: деформация черепа (три углубления на голове в затылочной, теменной...
Новости по теме
Обзор букмекерской компании 1xBet
"Молочный мир" объявил об объединении со Щучинским маслосырзаводом и Дятловским сыродельным заводом
Как госгиганты и частный бизнес содержат белорусский спорт
Если бы не господдержка, большинству сахарных заводов в 2018 году было бы не плохо, а очень плохо
Гродно попал в тройку лидеров в рейтинге самых продвинутых бизнес-городов и районов Беларуси
Уроженец Лиды попал в тридцатку самых успешных молодых предпринимателей по версии журнала «Forbes»
На Гродненщине предпринимателям бесплатно отдают недвижимость
В Беларуси для ИП и физлиц ввели изменения в уплате единого налога. Новшества есть и для сдающих жилье
Натуральная косметика в Гродно: подарите здоровье и красоту со скидкой 10% на все!