На «Молочном мире» начали проводить анализ продуктов на токсины

Сейчас подобный анализ проходит каждая партия молока, отметила начальник производственной лаборатории ОАО «Молочный Мир» Наталья Доменюк.

Обязательно исследуются пробы на антибиотик и содержание соматических клеток. Для этого используется экспресс-анализ «Чарм», который внесен в Межгосударственный стандарт Таможенного союза. Данный метод устраивает и россиян – основных торговых партнеров предприятия.

– Россияне сейчас очень придирчивы к нашей продукции, – говорит Наталья Доменюк. – Каждая машина на границе останавливается, идет осмотр, отбор проб. Мы сопровождаем экспортную машину до границы. Контроль качества очень жесткий.

Лабораторное оборудование позволяет быстро и объективно контролировать качество молока по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям. На антибиотик исследуется 100% сырого молока, т.е. пробы берутся с каждой прибывшей партии, а всего на комбинат поступает до 600 т молока ежедневно. Почти всё (98%) – класса «экстра», жирность – 4%. За безопасностью сырья следят сами производители. В СПК также ведется проверка молока на остаточное количество антибиотиков.

– Мы внедрили в сырьевой зоне в качестве спонсорской помощи однотипные приборы на 4 группы антибиотиков, в хозяйствах – на 2 группы, – отмечает Наталья Доменюк. – Пределы этого теста соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза.

Поскольку всё производство на комбинате закрытое и управляется автоматикой, особый контроль ведется за сырьевой зоной. Комбинат обслуживают четыре района – Гродненский, Волковысский, Берестовицкий и Щучинский. Сырьевую зону на комбинате оценивают как сильную и благополучную. Здесь охотно идут на внедрение новых методов исследования и контроля. В первую очередь помогает сам комбинат. Для определения соматических клеток все СПК сырьевой зоны оснащены анализаторами по физико-химическим показателям. Для снижения бактериальной осемененности установили в каждом СПК пенные генераторы для обработки доильных залов и молочных блоков. Теперь такие установки работают на всех фермах, а не только на единичных, как было раньше – их закупили сами СПК после того, как убедились в эффективности работы. Недавно освоен новый анализ на токсины, который определяется в каждой партии сырья.

– С нашего предприятия за последние 3 года не было возврата молока, – поясняет начальник лаборатории. – Имелись проблемы с обучением лаборантов на местах, сейчас они все подготовлены. Работаем с лабораториями Москвы, Санкт-Петербурга, Брянска. Производственная лаборатория аккредитована, наши специалисты 2-3 раза проходят обучение за границей – в России, Литве, Латвии, Польше.

Поскольку продукция комбината пользуется спросом, здесь планируют увеличить мощности. Из ближайших больших проектов – новый цех по производству сыра мощностью 40 т в сутки. Его планируют запустить в конце будущего года.

Перспектива
Гродно Молочный мир анализ токсины
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Происшествия
Юрию Грицкевичу было 40 лет. Он работал начальником отдела таможенных операций и контроля таможенного поста на пункте пропуска «Котловка» на границе с Литвой. Юрий пропал в субботу, 9 марта. По словам родственника, Грицкевич утром отвел сына в школу. Больше мужчину никто не видел, сообщает "Наша Нива". Мертвого Грицкевича нашли в собственном автомобиле в понедельник, 11 марта. Машина стояла в лесу возле деревни Михалишки. К выхлопной трубе был прикручен ш...
Происшествия
В Подмосковье 6-летний мальчик несколько дней провел в одной квартире с мертвой бабушкой, которую убил его отец. Страшное событие произошло в деревне Ликино Одинцовского района Московской области. Мальчик 3 дня пытался «разбудить» бабушку, чтоб она его покормила, но как оказалось, она была мертва. Следователей поразило хладнокровие матери ребенка: она знала о совершенном преступлении и за три дня не сообщила в милицию, что в квартире находится труп. Как ус...
Фото
Очевидец сообщил о том, что на трассе "Минск-Гродно" недалеко от Ивья в кювете оказался грузовой автомобиль. Есть предположение, что водителю могло стать плохо за рулем. — Уснул либо плохо стало, — предположил читатель onliner.by. На месте происшествия находятся сотрудники ГАИ, а также спасатели и скорая помощь. Корреспонденту свидетель сообщил, что ДТП случилось на трассе М6 (Минск — Гродно). — Как ехать в направлении Минска, после Ивья, где заканчивается...
Фото
Сегодня утром мы писали о задержании "закладчика" из Гродно. Он хранил тайник, в котором находилось 36,91 грамм опасного наркотического средства «Гашиш», а первую "мину" обнаружили в Зарице. Чуть позже пресс-служба УВД Гродненского облисполкома сообщила о задержании на Вишневце парня с "однократной дозой" весом чуть более полуграмма. - В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками наркоконтроля Ленинского райотдела милиции города Гродно в...
Происшествия
Гришке* 41 год, и у него нет обеих рук. Всё из-за его характера. Смелый, авантюрный, изобретательный. Но свою энергию он всегда направлял не в нужное русло, а постоянно искал приключений... Вот и конечностей лишился по своей же глупости. Ради прикола залез в трансформаторную будку – там всё и случилось… Но даже трагедия не заставила Гришку остепениться. Не влияли на него и годы. Он по-прежнему оставался всё тем же «пацаном», ведущим разгульный образ жизни....
Происшествия
Двадцать ДТП с материальным ущербом в Гродно и его пригороде оформили в понедельник сотрудники Госавтоинспекции. В трех из них виновники могут лишиться прав за незначительные нарушения. Водитель «Фольксвагена» ехал по улице Горького к пересечению с Доватора. Автомобили в его полосе начали движение, а правая была свободна. Сместившись в нее, движение продолжал и смотрел в зеркало заднего вида. Примерно через двадцать метров увидел перед собою «Вольво», кото...
Статистика
Цены в Беларуси, по официальной статистике, за два первых месяца этого года выросли на 2,2% (годовая инфляция в феврале разогналась до 6,2%). Рост цен на продукты в магазинах заметили и покупатели. «Особенно сильно выросли цены на овощи и крупы. В декабре покупал пшенку за 90 копеек, а сейчас такая стоит 1,6 рубля», — пишут читатели. Иллюстративное фото FINANCE.TUT.BY сравнил декабрьские цены с нынешними на случайный набор продуктов в одном и том же магаз...
Общество
Арганізатары свята, прымеркаванага да 101-годдзя абвяшчэння БНР, расказалі пра лайнап святочнага канцэрта, які ў гэтым годзе адбудзецца ў Гродне. Сёлета на свяце выступяць «Крама», Лявон Вольскі, Dzeciuki, «Дай дарогу!», Зміцер Вайцюшкевіч. Мерапрыемства адбудзецца 23 сакавіка ў Каложскім парку з 13:00 па 17:00. Арганізатары адзначаюць, што ўлады адмовілі ім у праве правесцi свята ў цэнтры Мінска, а ад ідэі правесці мерапрыемства на плошчы Бангалор яны адм...
Происшествия
Гродненка отдыхала в ночном клубе. Свою сумочку она оставила на барной стойке без присмотра. Прошло чуть больше часа, и женщина обнаружила, что дамский аксессуар, в котором лежал мобильный телефон «Айфон 7», деньги и косметика исчез. Пострадавшая обратилась в милицию. Общая сумма похищенного превысила 1,6 тысячи рублей.  В ходе проведенных сотрудниками уголовного розыска Октябрьского РОВД Гродно оперативно-розыскных мероприятий, подозреваемый в краже бы за...
Новости по теме
Гродно попал в тройку лидеров в рейтинге самых продвинутых бизнес-городов и районов Беларуси
Уроженец Лиды попал в тридцатку самых успешных молодых предпринимателей по версии журнала «Forbes»
На Гродненщине предпринимателям бесплатно отдают недвижимость
В Беларуси для ИП и физлиц ввели изменения в уплате единого налога. Новшества есть и для сдающих жилье
Натуральная косметика в Гродно: подарите здоровье и красоту со скидкой 10% на все!
Бассейн "Лазурный" в Гродно наконец-то продали. За 1157 рублей
Предприниматель из Сморгони заявляет, что его выживают с участка из-за иностранного инвестора. Исполком считает иначе
Бизнесмен из Литвы открыл автосервис в Гродно: "У вас невозможно низкие цены"
Первая в Гродно Кинезио-школа молодого родителя запускается 28 октября
До конца автокредита 1,9 % осталось… (обновлено)