Гродненский общепит вчера и сегодня: кафе «Пельменная», сегодня – «Семафор»

"Пельменная" на улице Советской, 23 появилась в 1961 году и работала до середины 2000-х, когда закрылась на довольно долгий ремонт. Вместе с ней пропала и палатка у входа, где торговали вкусными пирожками. Почти пять лет спустя, 5 августа 2010 года, на этом месте открылось бистро "Семафор", интерьеры которого выдержаны в "железнодорожном" стиле.

Благодаря выгодному положению, "Семафор" привлекает немало людей в обеденное время, но до популярности и народной любви, которые были у "Пельменной", ему очень далеко. Кстати, наличие в сегодняшнем меню пельменей – явная дань памяти именитой предшественнице.

Как вспоминает Юрий Комягин, который уже рассказывал нам о ресторане "Зубр", ему больше всего запомнилась “Пельменная” его студенческих времен – первой половины 80-х.

20131220_гродно_пельменная_семафор_общепит-1

"Она была одним из наиболее популярных мест. На удивление в советское время там было четыре или пять видов пельменей: с маслом, со сметаной, с уксусом и с чем-то еще. Кроме пельменей там были разные легкие закуски, салаты, винегрет, а стоило все недорого. Можно было поесть дешево и сытно – уложиться в два-три рубля", - рассказал нам Юрий. По его словам, в "Пельменной" продавалось и спиртное, но люди шли именно на пельмени, порция которых стоила около рубля.

20131220_гродно_пельменная_семафор_общепит-3

2003 год

В "Пельменной" было три зала, и в час пик всегда была очередь: приходилось ждать в фойе, чтобы дождаться свободного места. Пельмени были достаточно вкусные, их готовили на месте. Это фактически было кафе – официантки приносили меню, заказа приходилось ждать минут 10-15.

20131220_гродно_пельменная_семафор_общепит-2

Кроме пельменей, в меню были и комплексные обеды. Первым блюдом мог быть, например, бульон с фрикадельками.

Это было одно из любимых мест гродненцев. Там обедало большинство людей, которые работали в центре. Анжелика, которая в 1980-х начинала работать в универмаге, вспоминает, что до того, как в самом сегодняшнем торговом доме "Неман" появилась собственная столовая, сотрудники ходили обедать в "Пельменную" или в "Зубр". По ее словам, и после развала Советского Союза в “Пельменной” поменялось мало, разве что цены в 1990-х начали "прыгать". И, как считает, муж Анжелики, появилось больше хамства в обслуживании, снова рассказывает TUT.BY.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Юрий Комягин
Речь пойдет о елке, которая в конце года традиционно появляется в центре города на площади возле пригородного вокзала. В прошлом году с этим делом произошла вот какая штука. Специалисты установили елочную конструкцию, обвили ее гирляндами и уехали. И только потом внимательные прохожие заметили, что чего-то там как бы не хватает. На самом верху отсутствовала традиционная звезда, которую то ли забыли закрепить, то ли не взяли с собою вообще изначально. В общ...
Общество
Центр информационных технологий Мингорисполкома издал корпоративный календарь на 2019 год в стиле pin-up. В календаре представлены услуги и проекты центра. Моделями в том числе стали сотрудницы 115.бел, сообщает TUT.BY.
Статистика
В Гродно подвели итоги двух лет безвиза. Результаты оказались несколько противоречивыми. На одной чаше весов – цифры. Они впечатляют: за два года в зоне Августовского канала (Гродно и Гродненский район) побывало около 140 тысяч безвизовых туристов, которые оставили здесь более 25 миллионов долларов. Средняя продолжительность пребывания — 2,5 дня, средний чек — около ста долларов. А на другой чаше — проблемные моменты, мешающие двигаться вперед.  Давайте по...
Общество
Власти придумали, как поднять зарплаты строителям. Минстройархитектуры подготовило проект постановления, которым повышаются цены человеко-часа рабочих-строителей четвертого разряда. Документ вынесен на общественное обсуждение, изменения предлагается ввести с 1 января 2019 года. Напомним, на проблемы в строительной отрасли ранее обратил внимание президент. Он потребовал поднять зарплаты строителям, чтобы те не уезжали на заработки за границу, а также уравня...
Компетентно
Ох, много споров вызывает вопрос укладки асфальта на дорогах как в дождь, так и в снег, осенью и зимой. Поясним очевидное, разберемся с нормами, но для начала изучим термины.  Асфальтобетонная смесь - рационально подобранная смесь минеральных материалов с органическим вяжущим, взятых в определенных соотношениях и перемешанных в нагретом состоянии. Образно говоря, как из муки получается булочка, так из асфальтобетонной смеси – асфальтобетон, или уплотненная...
Общество
В Новогрудке молодая мама прихватила в магазине кошелек, оставленный пенсионеркой. За похищенные деньги купила сыну куртку. Мужу, который вместе с ребенком ждал на выходе, женщина ничего не сказала о своей находке. Дома в чужом кошельке она обнаружила банковские карточки, чек об оплате коммунальных платежей, 50 долларов и 100 рублей, рассказывает подробности прокурор отдела прокуратуры Гродненской области Валентин Михайловский. И в тот же день приобрела сы...
досуг
Уже в эти выходные в Гродно официально запустят череду новогодних мероприятий. Наконец засияют огнями елки и вся праздничная иллюминация, заработают ярмарки эксклюзивных авторских подарков, пройдет зрелищное шествие Дедов Морозов, Снегурочек и других сказочных героев. К слову, главные Дед Мороз и Снегурочка прокатятся по городу на квадроцикле. Сайт Гродно 015.BY собрал для вас все самое интересное на 15 и 16 декабря, чтобы вы ничего не упустили. Выставка-...
Общество
Гродненка Елена Янусевич — одна из немногих представительниц слабого пола, которые водят маршрутное такси. Она считает, что восемь лет назад нашла дело по душе. Сегодня редкий житель города над Неманом так знает каждый его уголок, как она. Обладательница крепкого характера, она относится к категории женщин, которым свойственно ломать определенные стереотипы.  Елена в интервью "Беларусь сегодня" объясняет свое хобби, ставшее профессией, так:  — Я машину вож...
Общество
Земельные участки под торговые объекты, ветклинику, зарядную станцию для электромобилей и СТО могут быть проданы в начале 2019 года. Фото носит иллюстративный характер Один из самых крупных проектов — торговый центр с рестораном или кафе в Ольшанке. Намечено строительство магазина с продовольственными и непродовольственными товарами. Там найдётся место и объекту общественного питания. Здание будет 1–2-этажным, переменной высоты с административными и вспомо...