Гродненский общепит вчера и сегодня: бар «Погребок», он же «Яма»

Многие гродненцы должны помнить, что еще в 1990-х рядом со зданием Приорбанка на улице Мостовой, у самого начала Старого моста, фактически из земли торчала своеобразная "труба" с оригинальной неоновой вывеской – тремя вертикально расположенными буквами "Б" "А" и "Р", пивной кружкой и раком. Сейчас в этом месте один из гродненских середнячков – ресторан "Вена"с доступными обедами и неплохим вечерним меню. В 1980-х же это было одно из популярнейших мест, куда временами было просто не пробиться.

Бару повезло расположиться в подвалах бывшего костела и монастыря кармелитов – даже сейчас о прошлом здания напоминает стилизованный под барокко фасад. Благодаря этому место получило стильные стены с каменной и кирпичной кладкой, совсем как в европейских пабах. Картину дополняли дубовые лавки и столы.

20131206_гродно_история_бар яма_приорбанк

Фото из личной коллекции Яна Лелевича.

Официально бар назывался "Погребок", но в памяти гродненцев остался как "Яма", именно из-за размещения в просторных подвалах. Андрей, завсегдатай бара в 1980-х, вспоминает, что там было два зала: общий и банкетный, а в одно время даже живая музыка. Популярными днями, как вспоминает Андрей, были суббота, воскресенье и среда. "Почему среда?" - интересуюсь. "Не знаю, традиция такая была" - отвечает Андрей. В понедельник бар не работал и желающие отдохнуть ходили в ресторан "Неман" неподалеку.

20131206_гродно_история_бар яма_приорбанк-2

Сейчас на месте пивного бара находится ресторан "Вена".

"Годами не работала вентиляция, - вспоминает Андрей. - Бывало, в баре было не пройти от сигаретного дыма". От бара до проходной пивзавода – каких-то 50 метров и, конечно же, в продаже было гродненское пиво. Литр стоил 90 копеек. К пиву были стандартные закуски, такие как рыба или буженина. В меню были и коктейли.

Среди известных посетителей бара Андрей вспоминает лишь сегодняшнего солиста "Песняров" Валерия Скорожонка.

Как вспоминает Андрей, до "Ямы" в бывших монастырских подвалах ничего не было. Точный год открытия назвал пользователь гродненского форума krossv: он рассказал, что был одним из первых посетителей бара в конце 1972 года. Другой форумчанин под ником ingener рассказал, что в конце 1980-х там открылся первый кооперативный ресторанчик, работающий до 5 утра.

Когда "Яма" закрылась, Андрей не помнит – уже не ходил по барам и ресторанам так часто. Но в начале 1990-х точно еще работала.

Сейчас на этом месте работает ресторан "Вена". Об Австрии напоминает немногое – по крайней мере, так нам сказали молодые австрийцы Регина и Майк, которые как раз работают в Гродно по программе обмена. Работников банка должны радовать очень демократичные цены на обеденные комплексы. В вечернем меню мы вообще не обнаружили цен – пришлось спрашивать у официантки, рассказывает TUT.BY.

20131206_гродно_история_бар яма_приорбанк-3
20131206_гродно_история_бар яма_приорбанк-4

Наверняка многие гродненцы все еще помнят бар "Погребок" или слышали о нем от старшего поколения. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Юрий Комягин
Речь пойдет о елке, которая в конце года традиционно появляется в центре города на площади возле пригородного вокзала. В прошлом году с этим делом произошла вот какая штука. Специалисты установили елочную конструкцию, обвили ее гирляндами и уехали. И только потом внимательные прохожие заметили, что чего-то там как бы не хватает. На самом верху отсутствовала традиционная звезда, которую то ли забыли закрепить, то ли не взяли с собою вообще изначально. В общ...
Общество
Центр информационных технологий Мингорисполкома издал корпоративный календарь на 2019 год в стиле pin-up. В календаре представлены услуги и проекты центра. Моделями в том числе стали сотрудницы 115.бел, сообщает TUT.BY.
Статистика
В Гродно подвели итоги двух лет безвиза. Результаты оказались несколько противоречивыми. На одной чаше весов – цифры. Они впечатляют: за два года в зоне Августовского канала (Гродно и Гродненский район) побывало около 140 тысяч безвизовых туристов, которые оставили здесь более 25 миллионов долларов. Средняя продолжительность пребывания — 2,5 дня, средний чек — около ста долларов. А на другой чаше — проблемные моменты, мешающие двигаться вперед.  Давайте по...
Общество
Власти придумали, как поднять зарплаты строителям. Минстройархитектуры подготовило проект постановления, которым повышаются цены человеко-часа рабочих-строителей четвертого разряда. Документ вынесен на общественное обсуждение, изменения предлагается ввести с 1 января 2019 года. Напомним, на проблемы в строительной отрасли ранее обратил внимание президент. Он потребовал поднять зарплаты строителям, чтобы те не уезжали на заработки за границу, а также уравня...
Компетентно
Ох, много споров вызывает вопрос укладки асфальта на дорогах как в дождь, так и в снег, осенью и зимой. Поясним очевидное, разберемся с нормами, но для начала изучим термины.  Асфальтобетонная смесь - рационально подобранная смесь минеральных материалов с органическим вяжущим, взятых в определенных соотношениях и перемешанных в нагретом состоянии. Образно говоря, как из муки получается булочка, так из асфальтобетонной смеси – асфальтобетон, или уплотненная...
Общество
В Новогрудке молодая мама прихватила в магазине кошелек, оставленный пенсионеркой. За похищенные деньги купила сыну куртку. Мужу, который вместе с ребенком ждал на выходе, женщина ничего не сказала о своей находке. Дома в чужом кошельке она обнаружила банковские карточки, чек об оплате коммунальных платежей, 50 долларов и 100 рублей, рассказывает подробности прокурор отдела прокуратуры Гродненской области Валентин Михайловский. И в тот же день приобрела сы...
досуг
Уже в эти выходные в Гродно официально запустят череду новогодних мероприятий. Наконец засияют огнями елки и вся праздничная иллюминация, заработают ярмарки эксклюзивных авторских подарков, пройдет зрелищное шествие Дедов Морозов, Снегурочек и других сказочных героев. К слову, главные Дед Мороз и Снегурочка прокатятся по городу на квадроцикле. Сайт Гродно 015.BY собрал для вас все самое интересное на 15 и 16 декабря, чтобы вы ничего не упустили. Выставка-...
Общество
Гродненка Елена Янусевич — одна из немногих представительниц слабого пола, которые водят маршрутное такси. Она считает, что восемь лет назад нашла дело по душе. Сегодня редкий житель города над Неманом так знает каждый его уголок, как она. Обладательница крепкого характера, она относится к категории женщин, которым свойственно ломать определенные стереотипы.  Елена в интервью "Беларусь сегодня" объясняет свое хобби, ставшее профессией, так:  — Я машину вож...
Общество
Земельные участки под торговые объекты, ветклинику, зарядную станцию для электромобилей и СТО могут быть проданы в начале 2019 года. Фото носит иллюстративный характер Один из самых крупных проектов — торговый центр с рестораном или кафе в Ольшанке. Намечено строительство магазина с продовольственными и непродовольственными товарами. Там найдётся место и объекту общественного питания. Здание будет 1–2-этажным, переменной высоты с административными и вспомо...