Гродненские сыроделы завоевали награду на Первом сырном фестивале

В ходе Первого сырного фестиваля, состоявшегося 15 июня в деревне Озерцо (Минский район), были подведены итоги конкурса «Чемпион вкуса».

«Суть конкурса заключается в том, что эти продукты куплены в магазинах. Их представлено не менее шести образцов. Предварительно сыры поступали на экспертную дегустацию: их оценивало строгое жюри в составе представителей Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Института мясомолочной промышленности, Гильдии поваров и шеф-поваров, а также представители ритейла и лицея № 8 перерабатывающей промышленности — то есть это люди, имеющие непосредственное отношение к созданию и реализации продукта. В финале конкурса, на народной дегустации, представлены четыре лучших вида, — рассказал один из организаторов конкурса, главный редактор издания ПРОДУКТ.BY Андрей Киреенко. — Сегодня все желающие смогут дать свою оценку белорусскому сыру. Стоит отметить, что на конкурс «приехали» образцы не только отечественных сыров, но также и импортных».

Народная дегустация сыра проводилась с 11.00 до 18.00 поочередно, в каждой из семи номинаций. В результате, как всегда победили сильнейшие, а в данном случае — вкуснейшие.

Итоги конкурса «Чемпион вкуса-2013»:

Сыры российского типа, срок созревания более 40 дней

Гран при

Полесский производственный участок ОАО «Молочные продукты» (Хойники, Гомельская область):

сыр «Монастырецкий» с массовой долей жира в сухом веществе 46% – 207 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Поставский молочный завод» (Витебская область): сыр «Умами» с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 148 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Молоко» (Витебск): сыр «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 133 балла

Диплом третьей степени

ОАО «Здравушка-Милк» (Борисов, Минская область): сыр «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 108 баллов

Сыр рассольный

Гран при

Флешар С.А.С.: сыр «Парижская буренка» (Франция) с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 192 балла

Диплом первой степени

ОАО «Минский молочный завод № 1», (Минск): сыр фета «Аристей» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 175 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Беловежские сыры» (Высокое, Каменецкий район, Брестская область): сыр «Белая фета» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 93 балла

Сыры голландского типа

Гран при

Полесский производственный участок ОАО «Молочные продукты»: сыр «Голландский новый» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 196 баллов

Диплом первой степени 

ОАО «Барановичский молочный комбинат» (Брестская область): сыр «Буковинский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 178 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Пружанский молочный комбинат» (Брестская область): сыр «Старый Амстердам» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 141 балл

Диплом третьей степени

ОАО «Молоко»: сыр «Голландский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 81 балл

Сыры плавленые

Гран при

Вилейский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат» (Минская область): сыр плавленый «Закусочный» пикантный с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 217 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Поставский молочный завод»: сыр плавленый пастообразный «Тызенгауз» с массовой долей жира в сухом веществе 60% – 199 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Березовский сыродельный комбинат» (Брестская область): сыр плавленый колбасный «Нежный» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 103 балла

Диплом третьей степени

ОАО «ГМЗ № 2» (Минск): сыр плавленый «Городской» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 71 балл

Сыры элитные со сроком созревания до 90 суток

Гран при

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: «Визенланд» с черемшой с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 189 баллов

Диплом первой степени

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: «Альпенталь» с пажитником с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 110 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Пружанский молочный комбинат»: «Маасдам де Люкс» с массовой долей жира в сухом веществе 46% – 108 баллов

Диплом третьей степени

ОАО «Савушкин продукт» (Брест): «Выдержанный» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 105 баллов;

Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (Минская область): «Купаловский» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 100 баллов

Сыры низкожирные

Гран при

ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» (Витебская область): сыр «Верхнедвинский пряный» с чесноком с массовой долей жира в сухом веществе 25% – 259 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Молоко»: сыр «Диетический» с массовой долей жира в сухом веществе 20% – 181 балл

Диплом второй степени

ОАО «Молочный мир» (Гродно): сыр «Элегантный» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 150 баллов

Сыры элитные со сроком созревание более 90 суток

Гран при

ОАО «Савушкин продукт»: «Выдержанный экстра» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 206 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Беловежские сыры»: «Беловежский пармезан» с массовой долей жира в сухом веществе 37% – 154 балла

Диплом второй степени

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: сыр «Панский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 151 балл

Диплом третьей степени

Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»: сыр «Гройцер зрелый» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 101 балл.

Аgronews.by
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Общество
Александр Лукашенко своим указом № 102 от 15 марта утвердил новые ставки акцизов на нефтепродукты до конца 2019 года. Напомним, изначально на текущий год предполагалось снизить ставки акцизов на бензин и дизельное топливо на 25% по сравнению с уровнем акцизов, действовавших с 1 июля по 31 декабря 2018 года. В Минфине данное действие объясняли частичной компенсацией НПЗ роста цен на нефть в условиях реализации «налогового маневра» в России (уменьшение доход...
Анонс
В среду, 20 марта, в Гродно откроется новое бистро "Обед-Буфет". Официальная часть открытия с 12:00 до 12:30, для посетителей двери распахнутся в 12:30. Место расположения: улица Мясницкая, 12а (здание ЗОВ-ПЛИТА). Бистро "Обед-Буфет" - это новое заведение для Гродно, формат которого ориентируется на вкусные, сытные блюда , демократичный ценник и организацию любого банкета.  Каждый будний день с 12:30 до 18:00 действует обеденное меню. Домашние обеды от 3,5...
Происшествия
В Лиде двое мужчин отравились стеклоомывателем. Тела 31-летнего и 37-летнего жителей города без видимых признаков насильственной смерти обнаружены 15 марта в одной из квартир районного центра. Сейчас по данному факту следователи проводят проверку, сообщает TUT.BY со ссылкой на пресс-службу Следственного комитета. В квартире были обнаружены пластиковые канистры со стеклоомывателем. При этом в одной из канистр часть жидкости отсутствовала. Также в квартире...
Фото
Утром 18 марта для жителя Гродно дорога на работу оказалась небезопасной. Автомобиль BMW двигался по Новому мосту в сторону улице Весенней в левой полосе. – Объехать возможности не было — справа ехал грузовик, слева встречка и две сплошные, – рассказал порталу Гродно Newgrodno.by владелец автомобиля. К сожалению, водителю BMW не повезло – он наехал на яму и пробил колесо. Через некоторое время дорожные службы установили ограждение. На место ДТП прибыли сот...
Происшествия
31 декабря 2018 года на улице Зыбицкой в Минске произошла драка, после которой умер 46-летний минчанин. 28-летний нападавший из Гродно все это время находился на свободе, но так и не встретился с семьей погибшего, чтобы принести извинения. Трагедия произошла где-то на этом участке улицы Как стало известно TUT.BY, экспертиза показала: мужчина скончался от сердечного приступа — состава преступления нет. Потерпевшие с этим не согласны, они пишут жалобы и треб...
Общество
Белоруса без определенного места жительства депортировали из Архангельска за нарушение правил регистрации иностранцев. Мужчина несколько месяцев незаконно находился на территории России. Каким образом он добрался до Архангельска, не сообщается. Фото исключительно иллюстративное За незаконное пересечение границы мужчину обязали покинуть Россию, однако судебным приставам понадобилось время, чтобы разыскать белоруса. Оказалось, что он не имел постоянного мест...
Общество
Празднование 101-й годовщины провозглашения независимости Белорусской Народной Республики состоится в субботу, 23 марта, в Коложском парке. День Воли в Коложском парке, 2017 год Программа рассчитана с 13:00 до 17:00. Сейчас организаторы дорабатывают список выступающих. На днях станет известна точная программа празднования, сообщает "Радио Свобода". «У нас большой формат празднования: фуд-корты, фотозоны, детские площадки, концерт, выступления. Все в полном...
Общество
Гродно обновляется и преображается, и это касается не только исторического центра, который трепетно поддерживают и реставрируют. Новый жилой комплекс на 290 квартир, первый такой в своём роде в Гродно, разместится по улице Советских Пограничников. На месте частной  жилой застройки будет построен ультрасовременный комплекс. Его разработкой занимались столичные специалисты. Вдохновлялись, по словам архитекторов, похожими домами в Швейцарии, Дании, Китае. Ко...
Фото
В Ивьевском районе мужчину насмерть придавило самодельным трактором. Перевернутую самодельную машину и лежавший под ним труп в нескольких километрах от своей деревни обнаружил сельчнин, проезжавший вчера рано утром по автодороге «Добовичи-Браги». О находке он сообщил в милицию.  Как и почему водитель и его транспортное средство при движении по гравийному покрытию оказались в левом кювете, установит проверка, которая начата Ивьевским РОСК. Точное время опро...
Новости по теме
В Беларуси повысили ставки акцизов на автомобильное топливо
В Гродно откроется новое бистро "Обед-Буфет" - тут можно будет поесть вкусно, быстро и недорого
К-комфорт: белорусского бомжа отправили домой...на самолете
С фуд-кортом, символикой и концертом: власти Гродно разрешили отпраздновать День Воли
В Гродно построят новый ультрасовременный жилой комплекс. Чем он будет отличаться от привычных домов?
В Гродно может появиться своя "Песочница" - все фуд-траки переедут на Левонабережную
В Беларуси с 17 марта изменили схему возврата денег за некачественные ЖКУ. Как это работает?
Весна, у нас проблемы. Синоптики рассказали о погоде в Гродно на неделю
В Гродно прошел "марш памяти", посвященный жертвам местных еврейских гетто
В Гродно в 2019 году могут начать строительство четвертого моста через Неман