Гродненские сыроделы завоевали награду на Первом сырном фестивале

В ходе Первого сырного фестиваля, состоявшегося 15 июня в деревне Озерцо (Минский район), были подведены итоги конкурса «Чемпион вкуса».

«Суть конкурса заключается в том, что эти продукты куплены в магазинах. Их представлено не менее шести образцов. Предварительно сыры поступали на экспертную дегустацию: их оценивало строгое жюри в составе представителей Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Института мясомолочной промышленности, Гильдии поваров и шеф-поваров, а также представители ритейла и лицея № 8 перерабатывающей промышленности — то есть это люди, имеющие непосредственное отношение к созданию и реализации продукта. В финале конкурса, на народной дегустации, представлены четыре лучших вида, — рассказал один из организаторов конкурса, главный редактор издания ПРОДУКТ.BY Андрей Киреенко. — Сегодня все желающие смогут дать свою оценку белорусскому сыру. Стоит отметить, что на конкурс «приехали» образцы не только отечественных сыров, но также и импортных».

Народная дегустация сыра проводилась с 11.00 до 18.00 поочередно, в каждой из семи номинаций. В результате, как всегда победили сильнейшие, а в данном случае — вкуснейшие.

Итоги конкурса «Чемпион вкуса-2013»:

Сыры российского типа, срок созревания более 40 дней

Гран при

Полесский производственный участок ОАО «Молочные продукты» (Хойники, Гомельская область):

сыр «Монастырецкий» с массовой долей жира в сухом веществе 46% – 207 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Поставский молочный завод» (Витебская область): сыр «Умами» с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 148 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Молоко» (Витебск): сыр «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 133 балла

Диплом третьей степени

ОАО «Здравушка-Милк» (Борисов, Минская область): сыр «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 108 баллов 

Сыр рассольный

Гран при

Флешар С.А.С.: сыр «Парижская буренка» (Франция) с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 192 балла

Диплом первой степени

ОАО «Минский молочный завод № 1», (Минск): сыр фета «Аристей» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 175 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Беловежские сыры» (Высокое, Каменецкий район, Брестская область): сыр «Белая фета» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 93 балла

 

Сыры голландского типа

Гран при

Полесский производственный участок ОАО «Молочные продукты»: сыр «Голландский новый» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 196 баллов

Диплом первой степени 

ОАО «Барановичский молочный комбинат» (Брестская область): сыр «Буковинский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 178 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Пружанский молочный комбинат» (Брестская область): сыр «Старый Амстердам» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 141 балл

Диплом третьей степени

ОАО «Молоко»: сыр «Голландский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 81 балл

 

Сыры плавленые

Гран при

Вилейский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат» (Минская область): сыр плавленый «Закусочный» пикантный с массовой долей жира в сухом веществе 55% – 217 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Поставский молочный завод»: сыр плавленый пастообразный «Тызенгауз» с массовой долей жира в сухом веществе 60% – 199 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Березовский сыродельный комбинат» (Брестская область): сыр плавленый колбасный «Нежный» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 103 балла

Диплом третьей степени

ОАО «ГМЗ № 2» (Минск): сыр плавленый «Городской» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 71 балл

Сыры элитные со сроком созревания до 90 суток

Гран при

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: «Визенланд» с черемшой с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 189 баллов

Диплом первой степени

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: «Альпенталь» с пажитником с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 110 баллов

Диплом второй степени

ОАО «Пружанский молочный комбинат»: «Маасдам де Люкс» с массовой долей жира в сухом веществе 46% – 108 баллов

Диплом третьей степени

ОАО «Савушкин продукт» (Брест): «Выдержанный» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 105 баллов;

Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» (Минская область): «Купаловский» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 100 баллов

 

Сыры низкожирные

Гран при

ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» (Витебская область): сыр «Верхнедвинский пряный» с чесноком с массовой долей жира в сухом веществе 25% – 259 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Молоко»: сыр «Диетический» с массовой долей жира в сухом веществе 20% – 181 балл

Диплом второй степени

ОАО «Молочный мир» (Гродно): сыр «Элегантный» с массовой долей жира в сухом веществе 30% – 150 баллов

 

Сыры элитные со сроком созревание более 90 суток

Гран при

ОАО «Савушкин продукт»: «Выдержанный экстра» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 206 баллов

Диплом первой степени

ОАО «Беловежские сыры»: «Беловежский пармезан» с массовой долей жира в сухом веществе 37% – 154 балла

Диплом второй степени

Воложинский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат»: сыр «Панский» с массовой долей жира в сухом веществе 45% – 151 балл

Диплом третьей степени

Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»: сыр «Гройцер зрелый» с массовой долей жира в сухом веществе 50% – 101 балл.

Аgronews.by
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Общество
Председатель Гродненского облисполкома Владимир Кравцов заявил, что физический пуск первого блока Белорусской АЭС с выдачей мощности в сеть должен произойти в начале 2020 года. По его словам, работы на первом блоке АЭС близятся к завершению: там идут испытания различных узлов и наладка оборудования, сообщает Sputnik. "Пока руководство генерального подрядчика, а это российская корпорация "Росатом", декларирует, что они в установленные сроки обеспечат заверш...
Видео
Вчера в Гродно около 3 часов дня велосипедист не спешился на пешеходном переходе и столкнулся с автомобилем. Житель Туркменистана двигался на велосипеде по тротуару со стороны улицы Мицкевича. Водитель на автомобиле "Форд" ехала со стороны улицы 17 сентября и при подъезде к перекрестку улиц Горького-Мицкевича приостановилась, чтобы пропустить машины, движущиеся по главной дороге. - Внезапно, с правой стороны появился 21-летний велосипедист, который намерев...
Происшествия
Новые способы обмана в Гродно: мошенники представляются сотрудниками компании, действующей от лица эпидемиологической службы и лицами, осуществляющими перепись населения. В начале этой недели по домам на улице Ожешко в городе Гродно ходили люди, которые предлагали приобрести и установить фильтры для очистки воды. Граждане представлялись сотрудниками компании, действующей по заказу Гродненского центра гигиены и эпидемиологии. Жильцам квартир рассказывалось...
Общество
В Гродно состоялся очередной аукцион по продаже земельных участков в собственность и права аренды изолированных помещений. Наибольшим спросом из всех предложенных объектов пользовался участок в микрорайоне «Барановичи 5,6». Причём, на торги данный лот выставлялся повторно. И если ранее интереса к участку покупатели не проявляли, то на этот раз за него боролись сразу два участника аукциона. В результате лот ушёл с молотка за 24 тысячи 800 рублей, превысив н...
Фото
В среду, 18 сентября, в Волковыске на пешеходном переходе произошел наезд на женщину. В результате ДТП она получила серьезные травмы. Около 2 часов дня водитель на автомобиле «Ауди» двигался по улице Жолудева в направлении улицы Ленина. В этот момент по нерегулируемому пешеходному переходу с правой стороны шла женщина. - 28-летний водитель не заметил её и совершил наезд. 50-летняя местная жительница получила травмы в виде перелома костей таза и вывих бедра...
Происшествия
Житель Гродненского района Денис Лукьянов, которому ампутировали часть ягодицы утверждает, что его действительно избили работники милиции в форме во время автомобильного фестиваля «SunDay». Так Денис выглядит сейчас в палате больницы. Фото прислали родственники Об этом он рассказал в эксклюзивном интервью belsat.eu. Денис Лукьянов, который перенес 7 операций, в том числе ампутацию части ягодицы, на днях был переведен в обычную палату из реанимационного отд...
Общество
К строительству нового азотного комплекса в ОАО "Гродно Азот" собираются приступить в 2020 году, сообщил председатель Гродненского облисполкома Владимир Кравцов в эфире телеканала "Беларусь 1". В настоящее время процeдура выбора инвестора, гeнподрядчика. Конкурс проводит концeрн "Белнефтехим" и руководство ОАО "Гродно Азот", пишет БЕЛТА. "Желaющие есть как с Запада, так и с Востока. Надeeмся, что эти вопросы будут окончательно рeшены в этом году, чтобы в с...
Происшествия
17-летний Женя Рукша и 15-летняя Дина Ковалева из Гродно снова пропали на неделю — и снова нашлись. Это уже второе исчезновение подростков за непродолжительный отрезок времени. В конце августа Диана и Евгений сбежали из Гродно от родителей и были найдены в лесном массиве вблизи деревни Могиляны Берестовицкого района. Тогда они вернулись самостоятельно. Но через несколько дней снова исчезли. Сначала парень, затем — девушка. Их знакомые рассказали, что Диана...
МТС
Компания МТС и Детский фонд ЮНИСЕФ провели благотворительный забег #ДетиДетям в рамках Минского полумарафона в новом формате. Впервые он прошел на основной трассе. В воскресенье около 2 тысяч детей преодолели дистанцию в 500 метров. Участие в забеге #ДетиДетям было бесплатным. При этом, по желанию, можно было сделать благотворительный взнос в пользу программ Детского фонда ЮНИСЕФ и получить футболку с символикой забега.  В спортивном марафоне приняли участ...
Новости по теме
Губернатор Гродненщины: пуск первого блока БелАЭС пройдет в начале 2020-го года
В Гродно прошёл очередной аукцион по продаже земли и недвижимости: участок в Барановичах "ушел" за $12 тысяч
Строительство нового азотного комплекса в "Гродно Азот" планируют начать в 2020 году
МТС и ЮНИСЕФ провели благотворительный забег в рамках Минского полумарафона
Дорогие машины, оружие, антиквариат: ТОП задержаний на Гродненской таможне в 2019 году
Как в Гродно осваивают объекты, проданные за одну базовую величину?
Семья строгого режима: уроженка Щучина чуть не лишилась детей после убийства мужа
В "День без автомобиля" гродненским водителям разрешили не платить за проезд в общественном транспорте
«Словам нет веры, нужны поступки!»: жители Гродно рассказали о доверии к милиции
Белстат: Реальные доходы населения выросли в январе-июле на 7,1%