Хлебозаводы Гродненщины бьют тревогу: не хватает пекарей и тестоводов

Хлебозаводы ищут пекарей и тестоводов. На работу их готовы взять хоть сейчас, предлагают даже обучить на месте. Желающих нет. Дефицит рабочих рук возрастает из года в год.

Фото из архива редакции.

Развеяли слухи

Например, на Скидельском хлебозаводе об этой проблеме говорят не впервые. А сейчас и вовсе по городу-спутнику поползли слухи: якобы из-за нехватки пекарей предприятие под угрозой закрытия. Неудивительно, что потребители разволновались. Ведь у продукции хлебозавода, которая изготавливается без искусственных добавок и консервантов, немало поклонников, пишет "Перспектива".

В Гродненском облпотребобществе первым делом успокоили население и развеяли слухи: никто не собирается закрывать предприятие. Такой вопрос даже не обсуждался. А вот проблема с нехваткой пекарей и тестоводов действительно существует. И это касается не только Скидельского, но и других хлебозаводов области. Эти кадры в последнее время на вес золота.

– Хочу отметить, что, несмотря на нехватку работников, ни одна смена не сорвалась. Каждое утро свежий хлеб отгружается в реализацию. Хлебозавод работает в штатном режиме, – говорит начальник отдела кадров, организационно-кооперативной и идеологической работы Гродненского облпотребобщества Наталья Сурмач.– Мы активно ведем профориентационную работу среди выпускников школ. Предлагаем бесплатно отучиться, гарантируем первое рабочее место. Но молодежь в основном стремится в вузы, да и на периферию особо никто не спешит возвращаться. К сожалению, рабочие профессии потеряли свой престиж. За последние 5 лет мы не получили ни одного пекаря. Пытаемся найти кадры из числа безработных. Участвуем в ярмарках вакансий, предлагаем свои варианты.

Профессия пекаря непростая. Условия тяжелее, чем, скажем, у продавцов. Ночные смены, работа возле горячей печи. А зарплата при этом невысокая. Если посмотреть предложения, которые имеются в службе занятости Гродненского района, труд представителей этой профессии оценивается не слишком высоко. Например, продавцам сельмагов организации предлагают 400-650 рублей, пекарям – 450 рублей. Наталья Сурмач говорит, что работников, которые трудятся добросовестно, предприятия стараются поощрять по мере возможности. Но и справедливости ради стоит отметить, что никакой квалификации на эти рабочие профессии от соискателей не требуется. Проходи обучение на месте – и работай добросовестно.

Лучше поваром?

Раньше такая проблема не стояла. Например, в Барановичском технологическом колледже еще лет пять назад набирали группы по 25-30 человек на специальность «пекарь-кондитер». Каждый год были желающие. Теперь таких групп нет, потому что в них нет необходимости, говорят в учреждении образования. Рабочие профессии «пекарь» и «кондитер» можно освоить дополнительно к основной специальности. Другое дело, когда речь идет о специальности «повар-кондитер». Она популярна так же, как и раньше.

6L3A1299.jpg

Это подтверждают и в Гродненском государственном профессиональном технологическом колледже. Здесь говорят, что на специальность «повар-кондитер» даже есть конкурс. При том что группы набирают немаленькие. И, кстати, немало юношей. Как показывает практика, потом многие парни делают себе карьеру в этом направлении.

В главном управлении образования Гродненского облисполкома пояснили: раньше в Берестовицком профессиональном лицее была специальность «пекарь-кондитер». Сейчас пекарей не готовит в области ни одно учреждение образования. Но проблемы, заверили, в этом нет. Предприятие может обратиться со своими предложениями в профильное учреждение образования. Вопрос рассмотрят. При необходимости можно организовать подготовку по специальности «повар-пекарь». Но заявок от предприятий пока не поступало.

Не хотят работать

О том, что рабочие профессии все больше теряют популярность, утверждает и начальник отдела государственной службы занятости управления по труду, занятости и социальной защите Гродненского райисполкома Нелли Мицура. Например, в настоящее время организации предлагают 995 вакансий, в том числе 613 – по рабочим специальностям. Продавцы, повара, пекари... В последнее время такие работники в цене. Например, сейчас в районе имеется 14 вакансий продавцов, нужны 29 поваров, постоянно на Скидельский хлебозавод требуются пекари и тестоводы.

Служба занятости предлагает безработным за государственный счет пройти переобучение под имеющиеся вакансии. В данном случае работа гарантирована. В прошлом году, рассказывает Нелли Мицура, собралась группа для переобучения по специальности «повар-кондитер», в этом году никто не захотел ею овладевать. О профессии пекаря даже никто не спрашивает.

6L3A1138.jpg

По инициативе Гродненского облпотребобщества, к слову, на минувшей неделе в Скиделе проводили «День предприятия». Поскольку в городе-спутнике больше всего безработных и ощущается нехватка рабочих рук, решили пригласить тех, кто ищет работу, облпо готово было предложить имеющиеся вакансии, в том числе и на хлебозаводе. Ни один соискатель не явился.

Проблему нехватки рабочих рук, в частности тестоводов, кондитеров, испытывают не только хлебозаводы системы потребкооперации. Об этом говорят, например, и в ОАО «Гроднохлебпром». В то же время в квалифицированных специалистах дефицита нет.

И все же для Скидельского хлебозавода хорошая новость: скоро сюда придут на работу три молодых специалиста. К слову, все они не из Гродненской области. Благодаря руководству Скидельского сельскохозяйственного профессионального лицея новички будут обеспечены жильем, им предоставят места в общежитии. Остается надеяться, что они «приживутся» здесь.

Найдите работу в Гродно на Сайте Гродно 015.BY

Гродненщина хлебозаводы тревога персонал нехватка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Общество
Интернет — явление глобальное, но регулируется отдельными государствами по-разному. Территориальные особенности влияют на то, как обрабатывается информация и кто может на нее влиять. Это одна сложность из многих. Другая — желание людей оставить как можно больший след во всемирной паутине. Хотя это не всегда желание — иногда «следят» по незнанию. Новички, заходя в интернет, регистрируются направо и налево, а тот, кто в сети давно, уже, наверное, и позабыл,...
Бизнес
Девять месяцев назад Паша спокойно сидел на учебе и думал, как вечером пойдет c девушкой на очередную тусовку. Сейчас он монтирует ролики для разных компаний, на встрече с важными людьми пытается не выглядеть 19-летним, а если и приходит на лекции, то чаще спит: отдыхать в свободное время не всегда получается. К тому же нужно думать, где брать деньги на зарплату сотрудникам, как закрывать уход в минус и делать постоянную работу над ошибками. Onliner погов...
Общество
Отсутствие мест для хранения велосипедов входит в топ-3 самых распространенных причин для отказа от использования его в качестве транспорта. Одним из решений является строительство гаражей для хранения велосипедов во дворах. Возможность возвести велогараж во дворе одного из жилых домов в районе Колбасино появилась у ООВ «ВелоГродно» благодаря участию в конкурсе предложений по улучшению велосипедной инфраструктуры и условий развития велосипедного движения в...
Общество
В Минздраве Беларуси не исключают возможность премировать докторов за выявление онкозаболеваний у пациентов на самой ранней стадии, рассказал министр здравоохранения Владимир Караник журналистам во вторник в Минске. "С учетом того, что у нас к 2025 году стоит задача удвоить зарплату врачей, мы к ее решению будем подходить дифференцированно. Где-то будем вводить стимулирующие надбавки именно за раннюю диагностику", - сказал Караник. Он обратил внимание на т...
Культура
Безвиз идет по Гродненской области семимильными шагами. И в каждом районе, недавно ставшем безвизовым, готовят свои фишки, которые будут привлекать туристов. Расширения безвизовой зоны здесь ждали. Корреспонденты «Гродзенскай праўды» узнали, чем будут удивлять гостей в Вороновском, Щучинском, Лидском, Берестовицком и Волковысском районах. Акценты, чтобы стать популярными направлениями, здесь сделали не только на богатой истории края, но и на событиях и пр...
Общество
Республиканский перечень наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, подлежащих государственному контролю в Беларуси, дополнен двумя новыми позициями, сообщила официальный представитель Госкомитета судебных экспертиз Анна Жданова. Это предусмотрено постановлением Минздрава №100 от 11 ноября 2019 года, которое вступает в силу с 13 ноября, рассказывает БЕЛТА. Так, список особо опасных психотропов дополнен двумя новыми психоактивными веществ...
Культура
По инициативе Гродненского облисполкома о том, что уже сделано и еще предстоит, шел разговор во время сегодняшнего круглого стола в стенах Нового замка. Приняли участие в нем начальник управления культуры Гродненского облисполкома Елена Климович, директор Гродненского государственного историко-археологического музея Юрий Китурко, представители строительных и проектных организаций, археологи, ученые из Гродно, Минска, пишет "Гродненская Правда". Во время от...
Гарик Погорелов
13 декабря впервые в нашем городе в клубе "Галактика" выступит молодой амбициозный и в то же время "тот самый парень со двора" Гарик Погорелов, ворвавшийся на музыкальный олимп с хитами "10 баксов", "Игла под языком", "Под твоим окном". Билеты можно приобрести в кассе Галактики. Юный музыкант и артист входит в состав самого успешного белорусского музыкального лейбла Kaufman Label, который уже представил музыкальному миру одного невероятно талантливого певц...
Фото
Количество машин в Гродно увеличивается с каждым годом, поэтому необходимость в строительстве четвёртого моста назрела давно. Четвертый автомобильный мост должен появиться на месте старого железнодорожного, который давно не используется. По планам, во время реконструкции мост расширят до четырех полос.  Строительства ждут многие, особенно жители нового микрорайона Грандичи. Ведь мост является первой очередью более масштабного проекта – строительства большо...