Шведский стол, наггетсы и бургеры с птицей, расчет по нормам. Как в Гродно организовано питание школьников?

В Гродненском горисполкоме пояснили, из чего исходят при расчете стоимости обеда для школьников, как питаются льготники и кому нравится шведский стол.

ШведÑкий ÑÑол, наггеÑÑÑ Ð¸ бÑÑгеÑÑ Ñ Ð¿ÑиÑей. РаÑÑÐµÑ Ð¿Ð¾ ноÑмам. Ðак в ÐÑодно оÑганизовано пиÑание ÑколÑников?

– Постановлением Совета Министров №317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание» установлены нормы потребления основных видов продуктов и стоимость их набора с учетом возраста ребенка, его потребностей и того, где он обучается и сколько времени проводит в учреждении образования, – рассказала "Гродненской правде" заместитель начальника управления торговли и услуг Гродненского горисполкома Янина Близневская.

Детских возрастных групп всего три: от 6 до 10 лет, от 11 до 13 и от 14 до 17. Для каждого возраста по натуральным нормам рассчитывается оптимальный вес блюд. Если питание одноразовое (горячий завтрак), то его стоимость составляет от 1 рубля 57 копеек до 1 рубля 90 копеек. Двухразовое питание предусмотрено для тех, кто на занятиях и факультативах проводит от 6 до 8 часов. В таком случае стоимость для разных возрастных групп варьируется от 2 рублей 61 копейки до 3 рублей 17 копеек. Те, кто проводит на занятиях свыше 8 часов, например, ученики начальной школы, которые посещают группу продленного дня, получают питание три раза в день. Его стоимость составляет от 3 рублей 47 копеек до 4 рублей 11 копеек.

ed81e984e3cc61d9c2ad0a36357dfe62.jpg

Стоимость питания в этом учебном году осталась прежней. Незначительно подорожали завтраки и обеды у возрастных категорий 11-13 и 14-17 лет, которые находятся на занятиях больше 8 часов. На сегодняшний день в рамках одной возрастной категории все дети, включая льготников, питаются одинаково.

Помимо стандартной формы организации питания в школах города пользуются популярностью шведский стол и меню свободного выбора. Если в первом случае на выбор предлагаются несколько видов салата и гарнира, а также мясных блюд, то во втором – школьник может выбрать первый или второй комплекс.

65dfcc8cf31b1e67b2c98e2eefc34166.jpg

– Шведский стол был организован по требованию родителей и детей, которые учатся в старших классах, – пояснила заместитель начальника отдела образования Елена Пахомова. – Такая форма организации питания им нравится больше. Чтобы разнообразить меню и предоставить ученикам право выбора из нескольких блюд, стоимость обеда в рамках шведского стола была выше, чем стандартное питание. В настоящее время пересмотрено меню шведского стола с точки зрения здорового питания. Исключены мучные и кондитерские изделия и за счет этого снижена стоимость обеда. Теперь он обойдется в ту же сумму, что и одноразовый завтрак.

Но это не значит, что сладости полностью исчезнут из столовой. Их перенесут в школьный буфет.

О том, какие новинки в этом году попадут на обеденный стол школьников, рассказали директора комбинатов школьного питания Октябрьского и Ленинского районов.

– У нас в меню за лето появилось много фирменных блюд, которые мы уже апробировали в школах. Это шницель «Солнышко», овощные салаты «Микс» и «Водоворот», – рассказала директор комбината школьного питания Октябрьского района Ирина Новикова. – Например, среди блюд из рыбы школьникам нравится биточек «Поплавок». Обычно дети не очень любят рыбные блюда, но мы добавили в биточек ингредиент, который убирает рыбный запах. Пользуется спросом запеченный лаваш с мягким сыром «рикотта».

5cf78d4a848897a738dc6f6ddb41bf4d.jpg

Много вкусных новинок придумали и в КШП Ленинского района.

– Мы тоже работаем с таким ингредиентом, как сыр «рикотта». На его основе готовим пудинги, блинчики, сырники. Также мы разработали и адаптировали для школьного питания роллы с птицей, бургеры и наггетсы.

К слову, новым разработкам комбинатов школьного питания попасть в меню любого учреждения образования не так просто. Сначала идет этап технологической отработки, потом в течение двух месяцев изучается потребительский спрос. Если детям блюдо понравилось, разрабатывается технологическая карта и только тогда новое блюдо включается в меню.

ab2a7442d7b3be35ed46ab013b2a3d87.jpg
Гродно школы питание организация
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

1
Общество
Известный в Бресте ресторан. Двое мужчин открывают приложение по поиску такси, выбирают минивэн. На заказ отзывается водитель Fiat Uliss. Вскоре машина подъезжает к парковке — по ней нельзя определить, что это такси, никаких опознавательных знаков нет. Вначале автомобилист останавливается у входа в ресторан. После паркует минивэн в противоположном конце стоянки. В момент, когда заказчики подходят к Fiat, водитель резко срывается с места и с визгом шин уезж...
Фото
19 октября в 16.30 в Сморгонский районный отдел по ЧС позвонил мужчина и сообщил о пожаре в садоводческом товариществе «Дружба», возле деревни Оленец. К месту вызова незамедлительно направились подразделения МЧС. По прибытии к месту вызова огнеборцы обнаружили открытое горение деревянного дачного дома. На ликвидацию пожара понадобилось около двадцати минут. Огнем уничтожена кровля и имущество, повреждены стены, перекрытие.    - Со слов соседей, хозяйка при...
Происшествия
В небольшой деревне Мадейки Зельвенского района все выходные обсуждают жуткую историю – отец, всегда спокойный и не пьющий мужчина, избил свою малолетнюю дочь, которая через два дня скончалась в реанимации. Сельчане не могут понять, что могло произойти в семье – мужчина был тихим и никогда не проявлял агрессии. Оттащила мужа, а у девочки закатились глаза Трагический случай произошел в небольшом сельском доме, в котором последние полгода проживали 21-летняя...
Фото
Сегодня около шести часов утра в районе дома 37 по улице Свердлова в Лиде столкнулись «Фольксваген-Пассат» и «Опель-Омега».  Как сообщили "Лидской газете" в ГАИ, водитель «Фольксвагена», житель Лиды 1969 г. р., двигался со стороны города. Навстречу ему, к центру, двигался «Опель» под управлением 45-летнего жителя Украины. По неустановленной пока причине водитель «Фольксвагена» выехал на встречную полосу, произошло столкновение. Водителям понадобилась помощ...
Культура
Выставка-продажа молодых белорусских художников «Осенний салон» открылась 18 октября, но уже вызвала резонанс. Внимание привлекла работа «Спадчына» — аутентичные домотканые сорочка и скатерть, расписанные черными граффити. «Какой прекрасный экземпляр современного м****цтва! — отреагировал телеведущий Евгений Барышников. — Тот, кто себе позволил бы подобное сделать с оригиналом (!!!) произведения какого-нибудь Шагала или Сутина, наверное бы, получил заломы...
Происшествия
Управлением Следственного комитета по Гродненской области расследуется уголовное дело в отношении 25-летнего жителя Зельвенского района.  По данным следствия, 18 октября около 23.30 в милицию поступило сообщение из учреждения здравоохранения о том, что к ним в бессознательном состоянии доставлена четырехлетняя девочка с множественными повреждениями, пишет сайт Следственного комитета РБ. Согласно материалам уголовного дела, в тот же день около 20.00 отец по...
Фото+видео
В понедельник, 21 октября, примерно в 10:50 вблизи деревни Каменная Русота произошло столкновение, после которого один автомобиль оказался в кювете. По имеющейся информации 74-летний водитель, управляя автомобилем "Мазда", не убедился в безопасности маневра, при выезде со второстепенной дороги не предоставил преимущество автомобилю "Фольксваген", совершив с ним столкновение. Микроавтобус "Фольксваген" двигался по автодороге Гродно - Поречье в сторону облас...
Видео
Сегодня сразу два читателя АвтоГродно прислали видео со своих регистраторов и в каждом случае то пешеход, то велосипедист появляются на дороге "по своим правилам". Первый случай, с женщиной-пешеходом, произошел на проспекте Клецкова. "Даже я поверил, что у нее зеленый", - написал нам Павел. Женщина уверенно переходит дорогу на запрещающий. Кажется, она уверена, что ей горит зеленый и своей уверенностью женщина убеждает в этом автора видео. Только когда вод...
Происшествия
Довольно необычным днём стала минувшая суббота для посетителей и сотрудников кафе возле городского парка в Лиде. Около четырёх часов дня раздался резкий звук разбитого стекла. Изображение носит иллюстративный характер Оказалось, что в оконный проём угодил кусок тротуарной плитки. К счастью, никто в инциденте не пострадал. Вполне логично, что просто так плитка в окно не попадает. - В данном случае метателем куска бетона стал 48-летний мужчина. Он трезвым пр...