"Лучший подарок - сладкий": как гродненка делает эксклюзивные композиции из карамели

Даже хищного обитателя пустыни можно съесть с удовольствием, если это любимые сладкие поделки Анны Богдевич.

Капризный материал

Работать с карамелью непросто. Мелкие детали застывают очень быстро, нужно уловить момент, пока из нее можно вылепить фигуру. А еще сладкий материал горячий, даже через перчатки чувствуется. Но эти ощущения меркнут перед красотой готовой композиции, рассказывает "Гродненская правда".

До того как заняться карамелью, она экспериментировала с холодным фарфором, полимерной глиной,  мастикой и папье-маше. В какой-то момент решила переключиться на сладкий материал.  Долго работала над рецептурой, чтобы изделия были устойчивы к климатическим изменениям и, конечно, были вкусными, ведь все произведения можно есть.

Лучший подарок – сладкий

Чаще всего у нее заказывают цветы. Ей нужно знать, кому будет адресован подарок, ведь только в таком случае получится неповторимая работа.

– Заказали подарок для пограничника. В итоге получилась целая мини-сценка о пограничнике в дозоре. А сюжет основан на реальном случае, о котором рассказали друзья именинника. Недавно  мужчина заказал другу  машину и увез ее в Германию, – рассказывает художница. 

Одна из  любимых тем Анны – скорпионы. В последнее время часто заказывали скорпионов. Прежде чем запечатлеть обитателя пустыни в карамели, мастерица подробно изучила его строение, чтобы каждая лапка была на месте. Такой принцип работы с любой другой формой. Недавно к Новому году ей заказали сделать комбайн, художница с удовольствием взялась за этот заказ.

Елки, снежинки, снеговики

Состав у карамели обычный: сахар, лимонная кислота, мальтозная карамельная патока, для цветных изделий – пищевые красители. Условия хранения несложные: температура не выше 20°C, влажность не больше 70 процентов.

При соблюдении этих параметров карамель может храниться  до полугода в зависимости от упаковки. Кстати, в холодильник изделие класть не стоит. Дело в том, что после него карамельная композиция, вновь оказавшись в комнате, быстро растает.

– В первую очередь для детей и тех, у кого аллергия, есть линейка карамели без добавок и красителей. Обычно это небольшие конфеты на палочках, их покупают партиями по 20-30 штук, но если есть желание, можно выполнить и сложную композицию. Скоро в продаже появятся ириски и соленая карамель.  Новый год близко, так что будет много елочек, снежинок, снеговиков. Буду выдувать елочные игрушки, – делится Анна.

Мечта о собственном магазине

Раньше Анна варила по полкило карамели. Теперь же масштабы производства в десятки раз выросли. Мастерица мечтает о собственном магазине, а пока рада, что появилась возможность торговать на рынке. 

– Декрет №7 открыл многим двери, реализовывать себя как предпринимателя стало гораздо проще. Теперь я могу спокойно прийти на рынок, разложить изделия. Ведь это своеобразная мини-выставка, фотография все равно не может передать всех красок композиций. Люди подходят, интересуются. Некоторые специально едут, даже издалека. Мне приятно, что, помимо основной работы, у меня такое хобби, которое приносит не только удовольствие,– рассказала собеседница.

сладости бизнес карамель
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

досуг
Уже в эти выходные в Гродно официально запустят череду новогодних мероприятий. Наконец засияют огнями елки и вся праздничная иллюминация, заработают ярмарки эксклюзивных авторских подарков, пройдет зрелищное шествие Дедов Морозов, Снегурочек и других сказочных героев. К слову, главные Дед Мороз и Снегурочка прокатятся по городу на квадроцикле. Сайт Гродно 015.BY собрал для вас все самое интересное на 15 и 16 декабря, чтобы вы ничего не упустили. Выставка-...
Общество
Гродненка Елена Янусевич — одна из немногих представительниц слабого пола, которые водят маршрутное такси. Она считает, что восемь лет назад нашла дело по душе. Сегодня редкий житель города над Неманом так знает каждый его уголок, как она. Обладательница крепкого характера, она относится к категории женщин, которым свойственно ломать определенные стереотипы.  Елена в интервью "Беларусь сегодня" объясняет свое хобби, ставшее профессией, так:  — Я машину вож...
Общество
Земельные участки под торговые объекты, ветклинику, зарядную станцию для электромобилей и СТО могут быть проданы в начале 2019 года. Фото носит иллюстративный характер Один из самых крупных проектов — торговый центр с рестораном или кафе в Ольшанке. Намечено строительство магазина с продовольственными и непродовольственными товарами. Там найдётся место и объекту общественного питания. Здание будет 1–2-этажным, переменной высоты с административными и вспомо...
Оффтоп
Владелец магазина «Евро-хенд» (торговля подержанной одеждой из Европы) Николай Нарожный и 29-летняя посетительница Марина К. (имя изменено) подрались прямо в торговом зале. Это было в октябре в Бобруйске — а к концу года выяснение отношений при помощи кулаков и подручных средств может стоить мужчине свободы. «В общей сложности Марина украла вещей на 40 рублей» Николай Нарожный ведет вглубь зала «Евро-хенда» и пытается восстановить ход событий, которые прои...
+фото
Неприятный случай произошел в общественном транспорте Гродно. Вчера в результате падения в троллейбусе травмы получила пассажирка.  - Примерно в 11.25 47-летний водитель, управляя автомобилем «Ауди» в начале движения на разрешающий зеленый сигнал светофора, не уступил дорогу и допустил столкновение с завершавшим маневр правого поворота троллейбусом, - сообщили в пресс-службе ГАИ УВД Гродненского облисполкома. Одна из пассажирок – 20-летняя девушка, на след...
Афиша
Самую красивую работницу ЖКХ Гродненской области выберут в профсоюзном конкурсе красоты «Супер Леди-2018», который пройдет сегодня в областном драмтеатре.  Примечательно, что в этом конкурсе нет строгих ограничений по возрасту, росту и параметрам. За уникальную корону, украшенную камнями и горным хрусталем, сразятся 12 девушек в возрасте от 20 до 35 лет, в том числе и многодетные мамы. Это представительницы коммунального хозяйства и бытового обслуживания р...
Погода
На этих выходных в Гродно продолжит "снежить". Синоптики обещают снег, метель, а в воскресенье к тому же сильный ветер.  В субботу, 15 декабря, ожидается сплошная облачность, без осадков, утром дымка. Ветер восточный 5 м/с, относительная влажность воздуха 95%, атмосферное давление 774 мм.рт.ст. Температура воздуха ночью 0...-2°C, днем 0...-2°C. В воскресенье, 16 декабря, ожидается сплошная облачность, снег, метель. Ветер юго-восточный 8 м/с, при порывах до...
Фото+видео
В редакцию Сайта Гродно 015.BY обратились обеспокоенные родители из микрорайона Ольшанка. Вчера, 13 декабря, рядом с детской площадкой на их 11-летнюю дочь набросилась чья-то хозяйская собака. И хотя ущерб не очень большой — порван школьный рюкзак — животное очень испугало ребенка. Теперь родители не знают, что делать: забыть эту историю или написать заявление в органы. Ведь история могла закончиться с куда большими последствиями, а на месте 11-летних дево...
Фото
Вакуумная машина УКМ-2500 российского ОАО «Кургандормаш» приобретена для города, победившего в республиканском смотре санитарного состояния и благоустройства населенных пунктов Республики Беларусь за 2017 год. Таким образом,  Гродненский горисполком использовал премию для покупки новой коммунальной техники. Подобная техника  ОАО «Кургандормаш» впервые  в стране будет работать на улицах нашего города. Компактная универсальная подметально-уборочная машина на...