В Гродно завершился проект «Инклюзивный бариста»

В Гродно 29 июня завершился проект «Инклюзивный бариста». Какова его цель, чему за время его проведения научились участники и почему же так важно расширять границы, читайте в материале Сайта Гродно 015.BY.

Данный проект рассказывает не только о том, как правильно варить ароматный кофе. Он направлен на помощь людям с ограниченными возможностями социализироваться после пережитых бед и преодолеть барьеры, возникающие между ними и окружающим миром. Часто мы встречаем на улицах города таких людей. Кто они и чем занимаются? Почему многие из них закрываются в себе и отгораживаются от внешнего мира?

На протяжении четырех дней в уютной кофейне «Наша Кава» на улице Замковой проходили занятия по обучению людей с инвалидностью профессии бариста. В группе занималось четыре человека: жизнерадостные Оксана, Юлия, Максим и Дмитрий. Молодым людям за короткое время пришлось овладеть навыком приготовления ароматного и вкусного напитка. Занятия проходили увлекательно: участники общались между собой, наблюдали за работой настоящих мастеров кофейного дела и, конечно же, усердно учились тонкостям этой работы. Будущие инклюзивные бариста дегустировали различные сорта кофе, а также обучались мастерству приготовления напитка по-восточному: в песке. Обучение проводил Максим Яшин, основатель и руководитель кофейной компании 9bar, занимающейся продажей свежеобжаренного кофе в зернах. Кроме того, участникам помогал и Юрий Стальмахов, основатель школы профессиональных бариста и человек, не понаслышке знающий о кофе все.

Идея проекта «Инклюзивный Бариста» принадлежит Александру Авдевичу.

– Идея создания появилась, когда я посетил очень крутой кофе-фестиваль «КофеФест» в прошлом году. Там я увидел множество интересных ребят, профессиональных бариста. Познакомился с Максимом, его компанией. Не прошло и года, и я написал проект, в котором хотел обучить ребят с инвалидностью профессии бариста и попытаться их трудоустроить, потому что, по моим соображениям, это все доступно и возможно, - рассказал Александр.

Единственной проблемой, по мнению руководителя проекта, является создание необходимого рабочего пространства, удобного для работы человека с ограниченными возможностями. Например, кофе-машины можно устанавливать пониже.

– Это просто, – говорит Александр, – было бы желание работодателя.

Проект побывал уже в четырех городах Гродненской области.

– Планируем проехаться по всей Беларуси. А в августе ожидается общее мероприятие, скорее всего в Минске, чтобы подвести итоги. В июле в Гродно будет обучаться еще одна группа. Люди видят и понимают, что это доступно и возможно, к тому же образование бесплатное. А мы стараемся, чтобы это было еще и интересно, – рассказывает Максим Яшин.

Пообщавшись с новоиспеченными бариста, понимаешь, что язык не поворачивается назвать их инвалидами или в чем-то ограниченными людьми. Все ребята харизматичные, активные и открытые. С горящими глазами и искренней улыбкой на лице. Видно, что эти люди берут от жизни по максимуму и умеют кайфовать от каждого момента. Оксана, одна из самых ярких участниц проекта, признается, что не пьет кофе. Но проект стал для нее очень ценным опытом.

– Теперь я знаю, как правильно варить вкусный кофе и стопроцентно смогу приготовить его и угостить друзей. «Инклюзивный бариста» - интересный проект. Но, конечно же, трех дней обучения очень мало. Хорошо бы продлить его хотя бы на неделю, а в дальнейшем - сделать курсы повышения квалификаций, –рассказывает девушка.

По окончании обучения участников ожидал выпускной. Кто-то сильно волновался, кто-то, напротив, пребывал в предвкушении и был спокоен. После небольшой подготовки начинающие бариста стали принимать заказы у посетителей. Людям предлагалось попробовать как классические виды кофе: эспрессо, капучино, латте, так и кофе, сваренный по-восточному: на песке и холодный кофе с ягодным соком. Работа участников была по достоинству оценена гостями кофейни: они не раз подходили к ребятам за еще одним стаканчиком бодрящего напитка. Посетители, как один, лишь положительно отзывались об идее проекта. В конце мероприятия участникам были вручены сертификаты об окончании курса «Инклюзивный Бариста».

Атмосфера на своеобразном выпускном царила очень теплая и душевная. Кофейня была наполнена непохожими и интересными людьми. У каждого из них – своя история. Казалось, что ты находишься в большой компании друзей. Все оживленно общались между собой, дегустировали кофе, фотографировались и обсуждали происходящее. Бариста, работающие в кофейне, Ксения и Никита, также являлись частью этого небольшого, но значимого события. Ксения отмечает:

– Это очень классный проект. Между его участниками и посетителями кофейни нет никаких барьеров, всем очень нравится эта идея.

Данный проект – не просто возможность научиться готовить кофе. Это бесценная поддержка тех, кто несмотря ни на что идет вперед, говорит «да» жизни и не боится открываться окружающему миру. Основная цель, как отмечают организаторы, – создание пула настоящих профессионалов. Ведь для ребят с инвалидностью возможность работать в местных кофейнях - это не только работа, но и социальная адаптация. К слову, одна из выпускниц школы инклюзивных бариста уже трудоустроена. Девушка будет работать в новой кофейне в Лиде. Заведение оборудовано специально, чтобы у нее не возникало никаких трудностей при работе.

Побывав на занятиях и проведя время в компании этих людей, понимаешь, насколько важно создавать такие проекты. Необходимо расширять границы, открывать двери перед теми, кто по воле судьбы стал называться обществом «человеком с ограниченными возможностями».

Фото и материал Алина ДОРОФЕЕВА 

Гродно общество интересно проект
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
12 очень хорошо
Автор
12
(1 оценка)
Актуальность
12
(1 оценка)
Изложение
12
(1 оценка)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Фото
В среду в деревне Тулово Зельвенского района примерно в 13.25 водитель 1995 года рождения, управляя автомобилем «Фольксваген» и двигаясь в направлении деревни Дергели, съехал за пределы проезжей части.  По предварительной информации, на закруглении дороги влево водитель неверно выбрал скорость движения, в результате чего съехал с дороги, повредил ограждение и ударился в угол жилого дома. После удара произошло возгорание автомобиля, тушить который приехало...
эксклюзивно
Кардинальные изменения ожидают карчму "У причала". Уже в начале следующего года на берегу Немана по адресу Заводская, 14 откроется принципиально новый для Гродно паб "Mr. Hops". Несмотря на отличное расположение, прежний формат заведения устарел и уже не так привлекал. Чем удивит горожан свежее место, эксклюзивно выяснил Сайт Гродно 015.BY. Ремонт кафе-бара велся с конца сентября 2018 года. Средства вкладываются немалые с расчетом на то, что преобразованно...
Оффтоп
Александр Кравчук работает литейщиком в одной из бобруйских компаний. Из 12-часовой смены он реально трудится «часа два», а все остальное время «просто сидит». 19-летний Павел Дегтярев работает водителем и развозит по магазинам молочные продукты. В его типичном дне обычно есть до пяти часов, когда парню не нужно ничего делать. FINANCE.TUT.BY расспросил людей, у которых много свободного времени на работе, и узнал, как они его проводят. «От скуки спасает бе...
Фото
Компактный белорусский городок в 50 километрах от Вильнюса многие запомнили по громкому коррупционному делу трехлетней давности. Десятки задержанных, огромные суммы взяток и $1,8 млн под ванной — тему коррупции в ошмянской таможне страна обсуждала не один месяц. Прошло время, жизнь закрутилась своим чередом, и сейчас даже сами горожане об этой истории практически не вспоминают: местную таможню закрыли, а у жителей появились совершенно другие проблемы и заб...
интервью
Чуть более года жителям Гродно доступно лечение по инновационным технологиям 21 века. Речь идет о плазмолифтинге — одном из самых результативных и биологически чистых методов решения проблем со здоровьем. Способ уже назвали тканевой инженерией, которая на практике доказала свою действенность. Сайт Гродно 015.BY отправился в медицинский центр "Plasmolifting", единственный в своем роде на территории Беларуси и сопредельных европейских стран, чтобы увидеть вс...
Общество
В 2006 году Сергей Чваньков упал с третьего этажа и оказался в инвалидной коляске. Деньги на покупку автомобиля ему нужны для благих целей. Несмотря на состояние здоровья, благодаря правам на вождение автомобиля с ручным управлением, мужчина несколько лет помогал таким же, как сам: подвозил по городу церковную группу взрослых инвалидов, ребят из детского дома, людей с ограниченными возможностями. В этом году личный автомобиль Сергея вышел из строя. Пришлос...
Власть
Андрея Стрижака обвиняют в повторном получении взятки в крупном размере. Рассматривать дело будет Верховный Суд. Материалы дела в отношении бывшего начальника областного здравоохранения изучила и направила в суд Генеральная прокуратура. Кроме того, будут рассматриваться дела в отношении и бывших заместителя Министра здравоохранения и главного врача УЗ «12 городская клиническая стоматологическая поликлиника г.Минска». — После изучения материалов дел Генпрок...
Фото+видео
Гродненские фанаты GTA выпустили вторую серию видео по мотивам популярной игры. Напоминаем, в предыдущей серии действия развернулись в одном из городских барбершопов. На этот раз ребята, как и обещали, инсценировали попытку ограбления заведения фастфуда.  Съемки проходили в кафе лесопарка Пышки. - Первая серия очень круто зашла аудитории. Мы даже не ожидали, что видео соберет 97% лайков на ютубе — это очень высокий процент. На сегодня это более 400 000 про...
Власть
Генеральный прокурор Беларуси Александр Конюк предупредил чиновников, должностных лиц Гродненской области о недопустимости коррупционных преступлений. При этом он отметил специфичность региона – государственная граница с Европейским союзом. На фото: генеральный прокурор Беларуси Александр Конюк Конюк принял участие во внеочередном заседании Гродненского облисполкома по вопросам борьбы с коррупцией. Кроме генпрокурора, в нем участвовали глава Администрации...