Свежесть продуктов и блюд в гастрономии – это один из важнейших принципов, действующих в отрасли. Чтобы иметь возможность предлагать клиентам свежие блюда, нужно не только использовать высококачественные ингредиенты, но и хранить их профессиональных холодильных шкафах. Они должны быть прочные, долговечные, но в первую очередь – надежные. Именно такие холодильные шкафы вы найдете, пройдя по ссылке https://bth.by/catalog/cabinets/. Купить такое устройство - задача не из легких. На что же обратить внимание при выборе холодильника для общественного питания?

Холодильный шкаф или морозильная камера?

Если ваше меню основано на большом количестве замороженных продуктов, вам понадобится много места для заморозки. С другой стороны, если вы получаете ежедневные поставки свежего мяса, морепродуктов и другой пищевой продукции, тогда вам не понадобится так много места для заморозки, как ресторанам, которые получают свежие продукты один или два раза в неделю. В случае ограничения места – вы можете выбрать шкаф холодильно-морозильный. Если ваша кухня имеет такое пространство, чтобы вместить два устройства - лучше разделить задачи охлаждения и замораживания между двух специализированными устройствами.

Если вы хотите купить льдогенератор чешуйчатого льда, то вам нужно ознакомиться с предложением компании БелТоргХолод.

Надежность на 100%

Тот факт, что холодильники являются единственными устройствами, работающими 24 часа в сутки, 365 дней в году, подчеркивает важность выбора надежного и прочного шкафа холодильного. Представьте себе следующую ситуацию. Вы узнаете, что система охлаждения вышла из строя, и все свежие продукты испорчены. Из-за желания экономии возникает необходимость покупки нового холодильного агрегата. Неисправность оборудования всегда связана с потерей продуктов, которую ни один ресторан не может себе позволить. Именно поэтому вы должны остановить свой выбор на хорошем оборудовании, быстром обслуживании и надежном продавце.

Выбирая холодильные шкафы, следует также учитывать:

Функциональность – расположение полок, качество отделки салона или ручек для открывания дверей – все это влияет на срок службы шкафа, и удобство использования. Убедитесь, что холодильный шкаф соответствует требованиям шеф-поваров, а также сможет работать в самых сложных условиях.

Обслуживание – убедитесь, что вы покупаете устройство от авторитетного поставщика, который обеспечивает быстрое и надежное послепродажное обслуживание. Проверьте также продолжительность гарантии на оборудование.